Brique de chèvre

Originaire du Forez et adaptée d'un fromage à l'origine au lait de vache, la Brique de Chèvre est fabriquée partout en France, avec des formats variables.  Elle a un goût plutôt doux et fruité. 

Dégustation : vous pouvez la déguster sur une tranche de pain de mie aux céréales avec du vin rouge sec comme un Châteaumeillant rouge ou un Anjou Villages.