Appellation d'Origine Protégée Comté 18 mois
Comté 18 mois AOP
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Le Comté affiné 18 mois est un des fromages AOP les plus appréciés par les amateurs de fromages. C'est un fromage à pâte pressée cuite et au lait cru de vache. Bien que ferme, il reste onctueux en bouche, avec un gout prononcé et un peu salé.
On retrouve le comté généralement dans la fondue traditionnelle !
Conseils du commerçant
Dégustation : vous pouvez envisager une fondue avec ce fromage, il fera à tous les coups sensation ! Vous pouvez également le servir en apéritif, coupé en lamelle ou en cube, et plus traditionnellement en fin de repas, il sera très apprécié par tous. Autre conseil de dégustation, si vous souhaitez le râper pour remplacer un emmental et donner un goût plus prononcé à vos plats, ce Comté est parfait. Vous pouvez le déguster avec du vin blanc mais également avec du vin rouge.
