Kaltbach à la truffe blanche d'été

Ce fromage à pâte pressée non cuite est affiné dans la grotte de Kaltbach située au milieu des collines de Wauwilermoosen en Suisse. Ainsi, été comme hiver la température y est constante et le taux d'humidité fort. Le Gruyère Kaltbach à la truffe d'été à une pate ferme et fondante et un gout laitier réhaussé de truffe. Un pur délice.

Sur plateau, coupé en dés pour l'apéro en salade mais également en raclette. Soyez curieux et inventif.