Melon du Bocage

Une spécialité élaborée avec du filet de dinde, des tranches de jambon braisé, de la chaire à saucisse et du gruyère. Le tout ficelé.

A rôtir. Préchauffez votre four à 200°C (Th. 7) pendant 10 minutes. Faites cuire 40 minutes votre melon de dinde avec du beurre sur le dessus dans un plat huilé, versez de l’eau et assaisonnez. Arrosez-le de son jus au bout de 20 minutes.
Vous pouvez accompagner votre melon de dinde d'un gratin dauphinois.