Vacherin ,mont d'or

Le Vacherin est un fromage au lait de vache à pâte molle, il est crémeux, tendre et doux à la fois. D'origine franc-comtoise, c'est un fromage onctueux, au goût légèrement acidulé et garni d'une pâte tendre et crémeuse, avec quelques notes fruitées. 

Dégustation: le Vacherin se consomme à la cuillère après avoir retiré la croûte plissée à la pointe du couteau. Vous pouvez l'accompagner d'un vin rouge comme un Mercurey Rouge ou un Morgon Rouge.