Mousse de foie à la Parisienne - pâté forestier

Une mousse onctueuse pour ce classique de foie de porc agrémenté de champignons de Paris.

Ingrédients : Gras de porc, foie de volaille (15%), champignons de Paris (13%), foie de porc (12%), eau, barde reconstituée (gras et protéines de porc, gélifiants : E401, sel, vinaigre), échalotes, liant (amidon de BLE , LACTOSE, caséinate de LAIT, blanc d'Œufs en poudre), cognac dénaturé (cognac, sel, arome naturel), jus de poulet (maltodextrine, dextrose, arômes, amidon, amidon modifié, graisse de poulet, viande déshydratée de poulet, épaississant : E415, exhausteur de gout : E627, E631, colorant : E150c, épice), LACTOSE, protéines de LAIT, conservateur : E250, oignons, fécule de pomme de terre, liant (émulsifiant : E471, sirop de glucose, sel), dextrose, persil, arôme cèpes, arôme naturel de poivre, colorant : E120, ail, antioxydant : E316. Décor : Champignons de Paris. Gelée de glaçage : Eau, gélatine bovine, arome (dont BLE), colorant : E150a, conservateurs : E202-E325. % exprimés sur le produit fini hors décor.

317/365 - Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes Pour 100g : Energie (kJ/kcal) : 1355/328 Matières grasses (g) : 30 dont acides gras saturés (g) : 13 Glucides (g) : 4,8 dont sucres (g) : 2,2 Fibres (g) : 0 Protéines (g) : 9,6 Sel (g) : 2,1