Morbier fermier 200g

Texture lisse et tendre. Goût doux et fruité selon l'âge. La ligne noire au milieu du fromage était auparavant dû au lait caillé qui était recouvert de cendre pour éviter les bactéries. Aujourd'hui cette ligne noire est simplement décorative et est réalisée avec du charbon végétal.