Brousse

Origine : France

Allergènes : Lait

1 unité (7,72 € / l'unité) (Une pièce de 250g)

7,72 €

Tout ce qu'il faut savoir

Description

La Brousse est un fromage frais fabriqué en France à partir de petit-lait de chèvre et de lait chauffé. Léger, doux et onctueux, ce fromage ressemble à de la ricotta. Sa pâte est blanche et sa texture quelque peu granuleuse.

Env 350 gr

Conseils du commerçant

Dégustation : la Brousse est un fromage adapté à la fois pour des préparations salées et sucrées. Par exemple, vous pouvez l'utiliser pour garnir vos tartes ou farcir vos légumes à la manière de la ricotta. Sinon, dégustez-la dans un Fiadone corse ou en dessert agrémentée de sucre, de miel, de sirop d'érable ou encore de confiture.