Tomme des Chouans

La Tomme des Chouans est un fromage Vendéen à pâte pressée non cuite fabriqué à partir de lait pasteurisé de vache. Sa croûte est grise tandis que sa pâte est de couleur ivoire. Très ressemblante à la Tomme de Savoie, la Tomme des Chouans est encore plus moelleuse en bouche et offre des arômes de noisettes et d'herbes.

Dégustation : la Tomme d'Auvergne est idéale en fin de repas au coeur d'un plateau de fromages. Vous pouvez enlever la croûte du fromage lors de la dégustation pour supprimer les notes de champignons qu'elle offre.