Parmigiana, gratin d'aubergines

Plat typique du sud de l'Italie, le Parmigiana est un gratin d'aubergines grillées à l'huile d'olive avec des tomates fraîches, de l'ail, du basilic frais et de la mozzarella fondante.
Plat principal, idéal pour 1 personne.