Grillade de Porc

Légèrement grasse, plutôt tendre et goûteuse, c'est un morceau rare. Le secret d’une bonne grillade de porc réside dans la cuisson de préférence à feu moyen. Mais surtout dans les différentes marinades qui l’assaisonneront comme du miel et du soja ou encore de la coriandre et du lait de coco.