Jambon de Vendée à l'ancienne

un jambon élaboré selon une recette vendéenne ancestrale. Frotté à l’eau de vie et aux herbes, il est salé à la main et au sel sec avec du sel de Guérande.

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes Pour 100g : Energie (kJ/kcal) : 897/215 Matières grasses (g) : 12 dont acides gras saturés (g) : 4.4 Glucides (g) : 0.6 dont sucres (g) : 0.5 Fibres (g) : / Protéines (g) : 25 Sel (g) : 4.1