6 pers - Plateau Raclette Nature / Fumée
Tout ce qu'il faut savoir
Description
La fromagerie vous propose un plateau de fromages de raclette nature et fumée prêt à servir pour le plaisir de tous !
Notre raclette est fermière au lait cru de vache. Elle vient de Thônes en Haute-Savoie.
La raclette est fumée au bois de hêtre, ce qui lui donne une saveur particulièrement délicate, subtile et boisée.
Conseils du commerçant
Le bonheur c'est de pouvoir apprécier des choses simples de la vie : la raclette en fait partie !
Pommes de terre vapeur, chiffonade de charcuterie italienne ou corse, des bons cornichons pour accompagner ce plat. Bonheur assuré !
Vous pouvez choisir un vin blanc pour accompagner votre raclette, privilégiez un blanc sec mais suffisamment rond pour mettre en valeur le « gras » du fromage.
Quelques idées d'Alsace : Riesling, Pinot blanc, Sylvaner ou encore Edelzwicker... tout un programme !
PS : le rouge est également un très bon choix ;-) comme par exemple un Morgon ou un Moulin-à-Vent (Beaujolais) pour leur côté doux, fruité et souple.
