Pain Seigle BIO (dispo le mardi)

PAIN AU SEIGLE BIO, +/-500g

farine de blé T55*, farine de seigle T110* , eau, levain de blé*, sel. traces possibles de produits à coques, lupin, graines de sésame. *Produits issus de l'agriculture biologique certifiés par FR-BIO-01. Agriculture UE/non UE. En gras : produits allergènes. 

Petite astuce pour toujours avoir du pain "frais" à la maison : n'hésitez pas à congeler le pain une fois tranché et le passer au grille pain au fil de vos besoins.

L'objectif des boulangeries "le pain des collines" (une dans le 11eme et une dans le 12eme de arrondissement de MArseille) est d'offrir à nos clients le meilleur des produits

Boulangerie artisanale Bio et de père en fils depuis plus de 30ans. Ils se veulent boulanger en respectant l'environnement et vos attentes du 100% BIO.

Ils travaillent le pain uniquement avec le levain naturel comme agent de panification, le pain ainsi obtenu est plus goûteux car son temps de levée est plus long. La pâte est pétrie lentement par des pétrins à bras, l’eau utilisée dans la fabrication est filtrée et la cuisson se fait dans un four à soles au gaz naturel. Nos matières premières sont toutes issues de l’agriculture biologique. Ils favorisent les producteurs les plus proches, pour minimiser le transport, garantir la traçabilité, une plus grande fraîcheur, participer à l’économie locale…

Leurs principaux fournisseurs actuels sont Le Moulin Pichard (04) et le Moulin St-Joseph (13).