Brochette de noix de veau marinée aux girolles

Des morceaux taillés dans la noix de veau, marinés avec une marinade à base de crème, de girolles, d'épices et mis en brochette.

Faites griller votre brochette sur un barbecue pendant 6 à 8 minutes suivant la cuisson que vous aurez choisi en la retournant régulièrement afin qu'elle ne brûle pas. Prévoyez de sortir votre brochette 1h avant cuisson afin qu'elle soit tendre.
Vous pouvez servir votre brochette de veau marinée avec plusieurs sauces : barbecue, béarnaise, bourguignonne, tartare, moutarde, mayonnaise, ketchup et l'accompagner d'un taboulé royal.