Rosbeef

Origine : France
Allergènes : Absence d'allergène
1200 g (26,95 € / kg) (Pour 5/6 personnes)
32,34 €

Tout ce qu'il faut savoir

Description

Une pièce bardée provenant d'une grosse pièce de 6 à 10 kg. C’est un morceau maigre et à fibres courtes.

Conseils du commerçant

A rôtir. Préchauffez votre four 10 minutes à 200°C (Th. 7). Mettez votre rôti au four et prévoyez 12 à 15 minutes par livre de cuisson (1 livre = 500 grammes) . Laissez-le reposer 5 minutes après cuisson dans le four éteint.
Vous pouvez rajouter dans votre rôti de tende de tranche de bœuf quelques noisettes de beurre sur le dessus, un peu d'ail piqué à l'intérieur, des oignons ciselés et un peu d'eau.

Et avec ceci ?

Boulettes - Boucherie de la Pointe Rouge à Marseille
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16h
Boulettes
Galette de pommes de terre - Boucherie de la Pointe Rouge à Marseille
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16h
Galette de pommes de terre
Poulpes marinées - Boucherie de la Pointe Rouge à Marseille
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Poulpes marinées
Rognon de veau - Boucherie de la Pointe Rouge à Marseille
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Rognon de veau
Lardons natures - Boucherie de la Pointe Rouge à Marseille
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Lardons natures
Tartare de tomates - Boucherie de la Pointe Rouge à Marseille
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Tartare de tomates
Carottes râpées - Boucherie de la Pointe Rouge à Marseille
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Carottes râpées
Tomates confites - Boucherie de la Pointe Rouge à Marseille
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Tomates confites