Côte d'agneau filet
Côtes filet d'agneau
Origine : France
Allergènes : Absence d'allergène
220 g (31,95 € / kg) (Pour 1 personne)
7,03 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Une côtelette qui ne comporte pas de manche. Sa noix maigre est prolongée par des bavettes entrelardées que le boucher roule sur elles-mêmes pour protéger un petit morceau de viande très délicat.
Conseils du commerçant
Elle se déguste en cuisson rapide, idéalement caramélisée avec du miel. Comptez 2 à 3 côtes par personne.
