Champignons girolle

La girolle est réputée pour sa saveur douce et légèrement fruitée. Elle peut être utilisée dans une variété de plats, notamment des sauces, des risottos, des omelettes et des plats de viande. Elle se marie particulièrement bien avec des ingrédients tels que la crème, le beurre et les herbes fraîches.

Réalisez une délicieuse fricassée avec de l'ail, du persil, du vin blanc et des échalotes, ou alors tout simplement dans une omelette. Vous vous régalerez à coup sûr !

Conservation : ils se conservent de préférence au réfrigérateur dans un sac en papier, pendant environ une semaine.