Lonzo affiné en Corse

Un carré de porc désossé, salé plusieurs jours puis déssalée à l'eau et laissé au repos 24h.

Ingrédients : Carré de porc (VPF), sel,dextrose,poivre,sucre,ail, antioxydants: acide ascorbique et ascorbate de sodium, conservateur: nitrate de potassium, ferments. Boyau naturel de porc. produit fumé au bois de hêtre.

5277 - Valeurs énergétique et nutritionnelles moyennes Pour 100g : Energie (kJ/kcal) 775/183 Matières grasses (g) 4.1 dont acides gras saturés (g) 1.7 Glucides (g) 0.7 dont sucres (g) 0 Fibres (g) / Protéines (g) 35 Sel (g) 5.3