Onglet de bœuf
Onglet de bœuf
Origine : Gouy-Saint-André (62) - France
Allergènes : Absence d'allergène
200 g (28,5 € / kg) (
Pour 1 personne
) 5,70 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Une des pièces les plus nobles du bœuf. Située sous le faux-filet, l'onglet correspond aux deux piliers du diaphragme. Viande à fibres longues comme la bavette.
