Indication Géographique Protégée Tajine d'agneau
Epaule d'agneau
Origine : France, Poitou-Charentes
Allergènes : Absence d'allergène
200 g (33,95 € / kg) (Pour 1 personne)
6,79 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Des morceaux provenant de l'épaule ou du gigot d'agneau complètement désossées et dégraissées.
Conseils du commerçant
- Conseil du chef pour le braiser : Faites revenir vos morceaux de viande dans une cocotte, saisissez-les pour qu’ils dorent. Recouvrez-les d’eau et ajoutez deux cubes de bouillon, un bouquet garni. Laissez mijoter à feu doux pendant 2h.
Vous pouvez cuisiner les morceaux de sauté d'agneau en navarin, ragoût, tajine ou couscous. Bonne dégustation.
