Poulet fermier Noir de Bourgogne
Poulet fermier
Origine : France
Allergènes : Absence d'allergène
1800 g (18,9 € / kg) (Pour 4/5 personnes)
34,02 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Une race à plumage noir alliée à un caractère « cou-nu », pour la finesse de sa peau et son exceptionnelle qualité de viande. Une volaille fermière reconnue pour sa viande tendre, onctueuse et peu grasse.
Conseils du commerçant
Placez votre poulet fermier dans un plat, assaisonnez-le, piquez-le avec de l’ail, ajoutez un filet d’huile d’olive et un fond d'eau. Mettez-le dans le four, retournez-le en cours de cuisson. Comptez 40 minutes pour 500g à 200°c (Th.7).
Vous pouvez servir votre poulet fermier avec une sauce mayonnaise et l'accompagner de frites maison.
Et avec ceci ?
Boucherie Clavel
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