Rôti de Filet de veau

Allergènes : Absence d'allergène
(26,95 € / kg) (Plusieurs choix de poids disponibles)
21,56 €

Choix des poids

0

Tout ce qu'il faut savoir

Description

Une pièce bardée provenant d'un muscle situé le long des vertèbres lombaires. C'est un morceau très tendre. Comme le filet de bœuf, c’est un muscle long aux fibres courtes. On le retrouve dans la longe et dans les côtes filet.

Conseils du commerçant

Comptez 200g par personne

  • 800g : 4 personnes
  • 1 kg : 5 personnes
  • 1,200 kg : 6 personnes
  • 1,400 kg : 7 personnes

Et avec ceci ?

Boucherie Chez Audrey et David

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