Andouillette de Troyes

Une recette conçue avec un mode de fabrication très élaboré. Fabriquée à partir de chaudins et d'estomacs de porc, assaisonnée et dressée à la main dans un boyau naturel.

Ingrédients : Chaudins de porc, estomacs de porc, oignons, sel, MOUTARDE (eau, graines de MOUTARDE, vinaigre, sel, conservateur : BISULFITE de sodium), mélange d'épices, conservateur : E250 Enveloppe : boyau naturel de porc Gelée d'enrobage : gélatine de porc, dextrose, sel, gélifiant E407, colorant : E 150a, conservateur : E202.

1044 - Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes Pour 100g : Energie (kJ/kcal) : 923/222 Matières grasses (g) : 16.3 dont acides gras saturés (g) : 8.1 Glucides (g) : <0.5 dont sucres (g) : Traces Fibres (g) : Protéines (g) : 18.8 Sel (g) : 1.5