Pavé de rumsteck de boeuf
Rumsteck de bœuf
Origine : Aubrac - France
Allergènes : Absence d'allergène
250 g (26,92 € / kg) (
Pour 1 personne
) 6,73 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Une pièce coupée dans le filet de rumsteck d'une épaisseur de 2 à 3 cm. C'est une viande maigre, légèrement persillée et très tendre.
Conseils du commerçant
A poêler ou à griller. Sortez votre pavé de rumsteck de bœuf du réfrigérateur un peu avant la cuisson afin d'avoir une viande bien tendre. Faites chauffer une poêle avec de la matière grasse puis saisissez-le à feu vif de chaque côté.
Vous pouvez servir votre viande avec une sauce à l'ail et l'accompagner d'un gratin dauphinois.
