Rouelle de porc
Origine : Viande issu des fermes du nord cotentin
250 g (11,4 € / kg) (250 g par personne)
2,85 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Une pièce qui est une partie du jambon. Elle est constituée de plusieurs muscles avec des fibres musculaires distinctes. Un muscle plus sec riche en fibre et un autre plus tendre et plus filandreux. L'association des 2 est un réel bonheur.
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