Rouelle d'épaule de porc
épaule de porc "Rouelle"
Origine : FRANCE
250 g (7,92 € / kg) (
Comptez 250 g par personne
) 1,98 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Une pièce qui est une partie de l'épaule. Elle est constituée de plusieurs muscles avec des fibres musculaires distinctes. Un muscle plus sec riche en fibre et un autre plus tendre et plus filandreux. L'association des 2 est un réel bonheur.
