Brin d'amour Corse - 1/2

Brin d'amour corse ou Fleur du Maquis est un fromage à pâte molle et à croûte fleurie couverte d’herbes arômatiques du maquis (sarriette, romarin), de baies de genièvre et de piments oiseaux. D’un goût très particulier, il est chargé d’arômes floraux. C'est le caractère Corse qui s'exprime dans ce mariage très heureux de lait de brebis et d’arômates, un hommage à la végétation qui embaume la campagne vallonnée de l’île.

Privilégiez un accord régional avec un vin blanc sec corse !

 

*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.

À consommer avec modération.

Lait, présure, ferment, sel, herbes du maquis.

Lait cru de brebis. Pâte molle à croûte lavée.