Bavette de flanchet de bœuf
Bavette de flanchet de bœuf
Allergènes : Absence d'allergène
200 g (28,95 € / kg) (Pour 1 personne)
5,79 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
une pièce provenant d'un morceau pris au niveau de l'aine du bœuf et de forme carré. C'est une viande à fibres longues dont la texture est à peu près identique à celle de la bavette d'aloyau.
Conseils du commerçant
A poêler ou à griller. Sortez votre bavette flanchet de bœuf du réfrigérateur un peu avant la cuisson afin d'avoir une viande bien tendre. Faites chauffer une poêle avec de la matière grasse puis saisissez-la à feu vif de chaque côté.
Vous pouvez rajouter des échalotes finement ciselées lors de la cuisson et l'accompagner d'un gratin dauphinois.
Et avec ceci ?
Boucherie Rouge Tendre Blanquefort
placeBlanquefort
Boucherie Rouge Tendre Blanquefort
placeBlanquefort
Boucherie Rouge Tendre Blanquefort
placeBlanquefort
Boucherie Rouge Tendre Blanquefort
placeBlanquefort
Boucherie Rouge Tendre Blanquefort
placeBlanquefort
Boucherie Rouge Tendre Blanquefort
placeBlanquefort
Boucherie Rouge Tendre Blanquefort
placeBlanquefort
Boucherie Rouge Tendre Blanquefort
placeBlanquefort