Travers de porc
Travers de porc
Origine : France
Allergènes : Absence d'allergène
500 g (14,96 € / kg) (
Pour 2 personnes
) 7,48 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Un morceau traditionnel. Il est aussi la vedette des barbecues : mariné puis grillé, il se déguste avec les doigts.
Conseils du commerçant
La veille, mettez de l’eau à bouillir dans une marmite puis placez votre travers de façon à ce qu’il soit submergé. Laissez-le cuire à feu doux en maintenant l’ébullition pendant 1h30. Pour une cuisson au four , prévoyez 20 minutes à 180°C (Th. 6).
Vous pouvez badigeonner votre travers de porc d'une sauce barbecue avant sa cuisson au four et l'accompagner de frites.
Et avec ceci ?
Boucherie Rouge Tendre Blanquefort
placeBlanquefort
Boucherie Rouge Tendre Blanquefort
placeBlanquefort
Boucherie Rouge Tendre Blanquefort
placeBlanquefort
Boucherie Rouge Tendre Blanquefort
placeBlanquefort
Boucherie Rouge Tendre Blanquefort
placeBlanquefort
Boucherie Rouge Tendre Blanquefort
placeBlanquefort
Boucherie Rouge Tendre Blanquefort
placeBlanquefort
Boucherie Rouge Tendre Blanquefort
placeBlanquefort