Appellation d'Origine Protégée Pélardon
Pélardon AOP
Origine : France, Cevennes
Allergènes : Lait
1 unité (2,9 € / l'unité) (1 pièce de 60g)
2,90 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Le Pelardon est un fromage au lait de chèvre entier à pâte molle produit dans Gard au cœur de l'appelation Pélardon, en pleine garrigue au nord de Nimes. Sa croûte est fine. Sa pâte est de couleur blanche à ivoire, de texture homogène , et d'un fondant absolument divin.
Conseils du commerçant
Le pélardon peut être consommé avec un vin de Ventoux blanc. Ce fromage peut être utilisé dans plusieurs recettes comme dans les salades, les gratins, il peut aussi être utilisé pour farcir des légumes.
