Poulet fermier Label Rouge
Tout ce qu'il faut savoir
Description
À l’origine du premier Label Rouge de l’histoire attribué en 1965, le poulet fermier jaune est originaire des Landes et est élevé en totale liberté dans des petites cabanes déplaçables, appelées des « Marensines ». Son mode d’élevage est un gage de qualité, unique et inchangé depuis plus de 50 ans. Cette volaille est peu grasse et riche en protéines. Elle bénéficie de la certification IGP, garantissant le savoir-faire des éleveurs et le respect d’un cahier des charges strict. Son alimentation sans OGM est à 100% végétale, est essentiellement à base de maïs produits et transformés sur l’exploitation et autres gourmandises trouvées sur son parcours (insectes, herbes, …).
Conseils du commerçant
Astuce : Pour préparer un plat parfumé, ajouter quelques brins de romarin et arrosez le poulet avec du citron. Le laisser cuire lentement au four en l’arrosant de ce mélange citronné.
