Faux filet de bœuf
Faux filet de bœuf
Origine : Limousin - France
Allergènes : Absence d'allergène
500 g (30,4 € / kg) (Pour 2/3 personnes)
15,20 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Une viande persillée, à fibre courte, très tendre et savoureuse. Il est préférable d'avoir des tranches de 2 à 3cm car coupé très fin il perd de sa saveur à la cuisson.
Conseils du commerçant
A poêler ou à griller. Sortez votre faux filet de bœuf du réfrigérateur un peu avant la cuisson afin d'avoir une viande bien tendre. Faites chauffer une poêle avec de la matière grasse puis saisissez-le à feu vif de chaque côté.
Vous pouvez servir votre viande avec une sauce béarnaise et l'accompagner de pommes dauphines.
Et avec ceci ?
Boucherie Chez Xavier
placeFuveau
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