Emmental français
Origine : Haut-Doubs
Allergènes : Lait
250 g (30 € / kg) (1 portion)
7,50 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Sa pâte pressée, de couleur ivoire à jaune, présente des ouvertures allant de la grosseur d'une cerise à celle d'une noix. Elle est souple et fondante. Ce fromage est souvent présent dans une fondue savoyarde !
Son goût est franc et fruité, caractéristique de l’emmental !
Il est affiné dans les caves de la région de production durant une période minimale de 3 mois.
